torstai 1. toukokuuta 2014

Ohi aiheen: Ruoka / makrusalaatti

Perheessämme asustaa lisäkseni mieheni ja poikani, jotka ovat molemmat keliaakikkoja ja itselläni on allergioita, ruoka-aineallergioita ja erilaisille allergeeneille herkistymisiä yhteensä 27. 
Joskus täytyy olla aika luova...

Tässä meidän perheen nopsa tarjottava, joka on gluteeniton ja tarvittaessa laktoositon.


Tarvitset:

makaronia (gluteenitonta)
kurkkua
tomaattia
tonnikalaa (voit korvata esim. kinkulla tai jättää poiskin)
kermaviiliä
dippiä (ehdottomasti paras tähän on TACO)
oman maun mukaan esim. sipulia, herneitä, maissia, suolakurkkua, paprikaa....

Makaronit keitetään, keittämisen jälkeen huuhdellaan kylmän veden alla, valutetaan vesi hyvin pois.
Pilko muut ainekset, sekoita dipit. Itse käytän n.500g makaronia ja kolme kermaviiliä, mutta kukin oman maun mukaan. Kaikki sössätään sekaisin (makrut, muut ainekset, kermaviili-dippiseokset) ja koko homma laitetaan jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. 
(Käytän sanaa "hyhmettyminen", vaikka se ei mieheni mielestä ole suomea...)

Sitten vaan syömään!




Kun tekee ison satsin kerralla, niin tämä on oikein oiva tarjottava synttäreille, illanistujaisiin, leffasyötäväksi...
Ja on hyvin mukautettavissa oleva resepti!


Syömääääääääään!

12 kommenttia:

  1. Niin tuttua! :D Sisko ja äiti syövät gluteenitonta ja laktoositonta, tämän lisäksi gluteenittomia ruokavalioita löytyy kolmella muulla lähisuvussa. Hiukan haastetta järjestää juhlia, joita tosin järkkäillään vähän väliä (meidän suvussa juhlitaan kaikki mahdolliset kissanristiäiset). :D Äiti on onneksi niin hyvä leipomaan, että on onnistunut gluteenittoman korvapuustin teossa niin hyvin, että minäkin olen sitä mielelläni syönyt. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olisin enemmän kuin kiitollinen, jos voisit tuonne mun sähköpostiin joku päivä tuon korvapuustiohjeen heivata! Ellei se ole joku perhesalaisuus ;)

      Poista
    2. Nyt jopa muistin käydä katsomassa vastauksen! :D Mä kysäsen ohjeen heti kun muistan ja laitan sulle meiliä. :)

      Poista
  2. meillä on kanssa aika pitkälti samaa kaavaa noudattava lempiruoka! Tacodippi on kyllä hyvä vinkki, täytyy pistää korvan taakse :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ollaan kokelitu monet eri dipit ja tuo on osoittautunut parhaimmaksi, eli koko salaatti ei maistu pelkältä dipiltä.

      Poista
  3. Vaikuttaa kyllä namilta... Hirvitys nuita sun allergioiden määriä... Huhhuh!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noooo, niiden kanssa pystyy kuitenkin olemaan :D

      Poista
  4. Nam! Onneksi söin äskettäin ja viimeistelin ähkyn parilla munkilla :D

    VastaaPoista
  5. No sä et kyllä pääse helpolla ruoanlaiton suhteen. Tää resepti täyttyy pistää kokeiluun, slurps :oP

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!