tiistai 9. elokuuta 2016

Ohi aiheen: Legokakku

Kynsien lakkaaminen ja leipominen ovat asiat joista pidän paljon.

Tänään ohi aiheen-juttuna legokakku, jonka tein ystäväni pojan 5-vuotisjuhliin. Teemakakkuja on hauska tehdä!


Kakkua varten tein kolme pohjaa. Tein mieluummin pellillä, koska toiveena oli iso kakku ja pellillä tehdessä pohja ei lässähdä ihan niin helposti kuin vuoassa tehty.
Alkuperäinen pohjan ohje on Kinuskikissan sivulta, nyt en sitä löytänyt linkittämistä varten.

Kakkupohja (pellillinen)

5 munaa
1,5 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria


Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Älä vatkaa, vaan kääntele nuolijan avulla varovasti vaahtoon tasaisesti. 

Levitä paperoidulle ja voidellulle pellille. Paista 200 asteessa noin 10minuuttia, kunnes on kauniin kullanvärinen.


Itse nostin pohjat heti papereineen päivineen pöydälle jäähtymään; vähän vain irroitin paperia reunoista ja kokeilin, että ovat helposti irroitettavissa.


Ensimmäiseen kerrokseen tuli kerma-rahkaseosta vaniljasokerilla maustettuna ja vadelmia.


Toiseen kerrokseen tuli samaista kerma-rahkaseosta ja Marianne Crush-seosta.


Päälle tuli sokerimassaa, jota oli hippasen liian vähän. Päädyin laittamaan valkoisen päälliseksi ja vihreästä tein rypytetyn reunan ja riittivät juuri. Tämän kokoiseen kakkuun varmaankin hyvä määrä sokerimassaa olisi 600-700g.


reunasta tuli loppujen lopuksi kuitenkin ihan hauska rypytettynä.


Päälle tein sankarin nimen kakun päälle sekoittamalla valkoista ja vihreää sokerimassaa keskenään.


Niklas lainasi muutamia legohahmojaan koristeeksi. Marsipaanimassasta tein sitten legopalikoita kakun päälle. Olen pähkinäallergikko ja marsipaanin kanssa puuhaaminen sai vähän kurkkua kutittamaan, mutta allergialääke auttoi. En arvannut, että pelkkä käsittely saisi mitään aikaan, mutta niin vain kävi. Jännää puuhaa tämä leipominen!




Koska Sinä leivoit viimeksi?

2 kommenttia:

  1. Tänään mustikkapiiras ja croisantteja :) Oikeastaan tulee leivottua tuon harjoittelupaikan vuoksi ainakin se 3-4 kertaa viikossa. Ihan perussämpylöistä vähän hienompaan (=joku makea piiras)leivonnaiseen :D

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!